M0406餐桌礼仪我知道（中班、大班 社会）

PPT

教案

餐桌礼仪我知道（中班、大班 社会）

教学目标：

1.了解日常用餐的基本礼仪。

2.愿意参与模拟餐厅活动，并在活动中遵守礼仪规则。

教学重点：了解日常用餐的基本礼仪

教学难点：能够在模拟活动中正确遵守礼仪规则

教学准备：教学PPT、教具

教学设计：

• 用餐形式大不同

1.观察图片，比较不同

情境创设：老师今天请到了三个不同的小朋友来介绍他们家的美食，瞧，这是他们家餐桌吃饭时的样子，你看到了什么？

提问引导：他们三家的碗筷有什么不同吗？

小结：他们三家吃饭用到的餐具不同，有的用到的“公筷”，还有的用到了“公筷公勺”。

2.话题讨论

提问（1）：你家是如何用餐的呢？

提问（2）：为什么要用公筷公勺呢？

3.归纳总结

多人一起吃饭时，使用公筷公勺去夹菜可以有效地阻止病毒的传播，保护我们身体的健康。

二、餐桌礼仪知多少

1.餐前礼仪

情景介绍：大象花花开了一家美味的自助餐厅，现在想邀请咱们班的宝宝一起去她的餐厅就餐，你们愿意吗？我们要做些什么准备呢？

问题发生1：很抱歉，饭菜还没做好呢，小朋友们此时应该怎么做？

小结：在饭菜做好之前，我们要保持安静，乖乖等待。

问题发生2：开饭啦！你知道要怎么取餐吗？

小结：小朋友们应该安静排队取餐盘。

儿歌总结：

来餐厅，坐端正。

小嘴不吵闹，排队取餐有礼貌。

2.进餐礼仪

问题发生1：自助餐有这么多道美食，各式各样的食物应该怎么选呢？

小结：我们应该节约粮食吃多少拿多少，还要保证菜品的营养均衡。

问题发生2：开始吃饭啦，观察两个小朋友有什么不同吗？

小结：一个小朋友安安静静、坐姿端正吃饭，另一个小朋友吃的饭粒满嘴都是。

提问：这些是文明的就餐行为吗？

小结：吃饭时不可以用手抓饭；吃饭时不可以把饭菜撒到满桌子；吃饭时不可以随意说话和大笑；有公共菜品时要使用公筷和公勺。

儿歌总结：

吃多少，添多少，

不抓菜来，不撒饭，

公共菜品用公筷，

不乱讲话不大笑。

3.餐后礼仪

提问：吃完美食后我们应该做些什么呢？

小结：用纸巾把嘴巴擦干净、将菜渣、骨头之类的垃圾倒入厨余垃圾桶，餐具需要放回餐具回收处。

儿歌总结：

吃完饭，擦擦嘴。

归还餐盘，不拥挤。

餐桌礼仪我知道，大家夸我好宝宝！

4.餐桌礼仪儿歌

来餐厅，坐端正。

小嘴不吵闹，排队取餐有礼貌。

吃多少，添多少，不抓菜来，不撒饭，

公共菜品用公筷，不乱讲话不大笑。

吃完饭，擦擦嘴。归还餐盘，不拥挤。

餐桌礼仪我知道，大家夸我好宝宝！

三、餐桌礼仪我能行

情境创设：看来小朋友们都学会了进餐的文明礼仪，让我们一起去花花自助餐厅试试看吧，请小朋友们来排队让我们一起进入自助餐厅。

在情境中进行就餐活动，引导幼儿遵守文明就餐规则。

总结：今天我们一起了解了餐桌上的礼仪规则，还一起去自助餐厅吃了美味的自助餐，大家在餐厅的表现都很棒，记得把我们文明用餐的礼仪用到生活中的每一餐哦！

*温馨提示：本教案作为参考内容，在使用中可根据班级幼儿情况和教学实际进行调整或删减。